О нас
История
Фермерское хозяйство “Югжа-Путилово” расположено на двух участках, где построены комплексы с фермами, рассчитанными на 10 000 голов мелкого рогатого скота.
Оба отделения животноводческого комплекса, дополняя друг друга, способны обеспечить полный производственный цикл — от воспроизводства поголовья племенных животных, селекционной племенной работы и получения всех видов кормов с собственных кормовых угодий в 5000 га, расположенных вокруг комплекса, до производства сыропригодного молока, качественного мяса и элитной продукции из них.
В отличие от коровьего, козье и овечье молоко, а также продукция из них, не вызывают аллергию, что вкупе с изысканным вкусом, делает их желанными на каждом столе.
Производство
Оборудование для нашего комплекса мы закупили у известных итальянских производителей, а технологии и рецепты собирали по семейным фермерским хозяйствам в Италии и Швейцарии.
Правильный выбор пород коз и овец, а также соблюдение всех правил содержания дают возможность получать качественный и полезный продукт.
На данный момент налажено производство топленого молока, кефира, творога, сливок, сливочного масла и некоторых видов ремесленных сыров из овечьего и козьего молока.
Наша цель — сделать ассортимент как в типовом итальянском магазине на улице Витрувио в Милане. Для этого уже создана вся необходимая производственная база.
